Курица  тандури и кабачки в сливочном соусе

Ингредиенты:
Куриные голени - 6-8 шт.
Натуральный йогурт - 300 г
Тандури - 4 ст.л.
Сок 1/2 лимона
Зеленый лук - небольшой пучок
для кабачков в соусе:
Небольшие кабачки - 3 шт.
Подсолнечное масло - 4 ст.л.
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Тертый сыр - 150 г.
Сливки 22% - 300 мл.
Прованские травы. мускатный орех - по 1/2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Гвоздика, корень имбиря молотый, кардамон,корица, кумин (зира), мускатный орех, перец черный, перец чили. При этом гвоздику и кардамон необходимо истолочь в ступке до порошкообразного состояния. К полученной смеси специй добавить соль, чеснок, пропущенный через терку и горчицу .


Приготовление:
1. Сначала займемся соусом для курицы. Для этого тандури перемешать с натуральным йогуртом, добавить лимонный сок и измельченный зеленый лук.
2. Куриные голени обмазать полученным соусом, выложить на пергамент.
3. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут - до темно-золотистой корочки.
4. Теперь пришло время готовить кабачки. Порезать их крупными кубиками.
5. Выложить в форму для запекания, посолить, посыпать примерно 1/3 тертого сыра и панировочными сухарями и взбрызнуть маслом.
6. Выпекать около 30 минут или больше - до полной готовности. При необходимости периодически помешивать. Для соуса перелить сливки в кастрюлю и на мелком огне довести до кипения. После этого добавить тертый сыр, соль, специи и варить еще минут 5, до загустения.
7. Готовые кабачки перемешать с полученным соусом.